Online-Ausbildung zum „Zertifizierten Coach für essbare Wildpflanzen“ nach Dr. Markus Strauß
Herzlich Willkommen bei der Online-Ausbildung zum „Zertifizierten Coach für essbare Wildpflanzen nach Dr. Markus Strauß".
Diese 100%-ige Onlineausbildung umfasst 52 Wochenlektionen und ist die bisher längste Ausbildung mit Dr. Markus Strauß in Form eines Ganzjahreskurses. Die Online-Abschlussprüfungen erfolgen bei dieser Ausbildung immer quartalsweise (entsprechend den Modulen für Winter, Frühling, Sommer und Herbst). Am Ende des 4. Quartals erahlten alle Teilnehmer ein Zertifikat.
Die Online-Ausbildung ist von Dr. Markus Strauß persönlich konzipiert und wird mittels Filme, Webinaren und Ausbildungsskripten persönlich von Markus Strauß in der Natur, im Allgäuer Wildpflanzengarten, in der Küche oder am Esstisch erlebbar gemacht.
In Kooperation mit einem erfahrenen Team wird das wilde Wissen zuverlässig und zeitnah sowie kontinuierlich und kreativ vermittelt.
Diese Form der Ausbildung bietet gleich mehrere Vorteile:
- Es gibt wöchentliche Lektionen; diese ermöglichen somit kontinuierliches Lernen
- Begleitung durch die 10 phänologischen Jahreszeiten vom Vorfrühling bis zum Winter
- Es gibt regelmäßige Live-Webinare - meist im 3-Wochen-Rythmus - mit Dr. Markus Strauß
- Es findet die praxisnahe Umsetzung vor der eigenen Haustüre oder im eigenen Garten statt
- Jeder Teilnehmer ist Teil einer wilden Community, die sich regelmäßig austauschen kann
- Für alle wilden Fragen steht ein exklusives und entsprechend zertifiziertes Team zur Verfügung
- Lebenslanger Zugriff auf Videos und Handouts
- Wichtige Details oder Informationen eines jeden Videos können in der beliebigen Wiederholung besser erfasst und verstanden werden
- Der Unterricht im Spätherbst bis Vorfrühling ermöglicht den Blick auf besondere Themen wie Nadelgehölze, Knospen, wintergrüne Pflanzen, Böden, ökologische Inhalte, botanisches Hintergrundwissen u.v.m.
- Der zertifizierte Abschluss ermöglicht ein sofortiges Anwenden als Coach
Jede Woche etwas Wildes ...
Die 52 Pflanzen-Lektionen bestehen je aus einem Video sowie einem PDF-Skript. Dabei werden folgende Aspekte behandelt:
- Erkennungsmerkmale
- Ökologie
- Sammelgelegenheiten
- Inhaltsstoffe
- mögliche Verwechslungsgefahren
- Möglichkeiten der Ansiedlung im Garten
- Rezepte & Küchenpraxis
- didaktische Besonderheiten im Jahresverlauf ("In die Praxis kommen")
Zusätzlich beinhalten die Lektionen folgende Themen:
- Im Grundkurs Botanik: Überblick über die Systematik der Botanik und Grundbegriffe der Botanik
- Überblick über die wichtigsten Pflanzenfamilien im Bereich der essbaren Wildpflanzen und deren charakteristische Inhaltsstoffe
- Kulturgeschichte der essbaren Wildpflanzen
- Grundlegendes zu Ökologie und Bodenkunde
- Wald-Nutzungsformen
- Gerätekunde
- Anlegen von Vorräten
- Didaktik, Planung und Durchführung von Veranstaltungen im Bereich essbare Wildpflanzen
- Chancen zur beruflichen Umsetzung
- Grundlegendes und Praktisches zur Begrünung von Balkonen, Terrassen, Gärten und Parks mit essbaren Wildpflanzen nach dem Ewilpa®-Prinzip
